Цитата:
Сообщение от AndrewK
Приехал продукт с дистилляции. С около 35-40л браги получилось около 6л родукта крепостью 47. Запах вкусный, по вкусу чуть жестковато, но говорят, что через пару недель вкус начнет менятся. Друг настойчиво предлагает оставить канистру открытой на 3 недели, а на горловину положить половинку яблока. Я чето стремаюсь такое делать. Кто что думает?
|
Друг шарит.
Процесс старения (например, в коньяках и вискарях), кроме впитывания всяких веществ из бочки и старения, еще включает улетучивание части спирта (и летучих примесей с ним) через поры в бочке. Это еще называют "доля ангелов".
Чтобы меньше беспокоиться, можно накрыть тряпочкой.