Для более точного отбора - деф.
Его после голов можно отключать.
Кстати, у меня самый вкусный продукт выходит по следующему алгоритму:
- разогрев до температуры кипения в кубе;
- прогрев колонны;
- короткая работа на себя, без отбора;
- отбор голов из расчета 3-5% АС с большим флегмовым числом;
- отключение возврата флегмы (фактически выходит дистиллятор);
- отбор подголовников 1-1.5 л. (всего в кубе 33 л браги, т.е. в среднем дистиллята выходит 6 литров с головами и хвостами);
- отбор вкусненького 2-3 л до повышения температуры в кубе до 93-94С в отдельную тару;
- постепенное включение возврата и отбор "жопы" и хвостов.
Головы в растопочные запасы и омывайку.
Подголовники с жопохвостом на ректификацию.
А вкусненькое можно пить так или делать хреновуху, кедровку и прочее.
|