Вкусно жрать.

[Belorus]

Сообщение от forum

Минутка банальщины))

Всё хочу спросить.
Благодаря такой форме мангала угли только по центру. А как тогда мясо равномерно прожаривается?

[megaDok]

Форма мангала равномерно распределяет тепло

[forum]

Сообщение от Belorus

Всё хочу спросить.
Благодаря такой форме мангала угли только по центру. А как тогда мясо равномерно прожаривается?

Ух, я и не думал об этом) Прожаривается, да и ладно)

Как то решётку полностью забил, аж ногой закрывал, куриными запчастями.
Тогда да, было не алё по краям. А такое кол-во как на фотке, влёгкую жарит

[Sarafan]

Сообщение от megaDok

Форма мангала равномерно распределяет тепло

Ой ли?

[Belorus]

Сообщение от megaDok

Форма мангала равномерно распределяет тепло

За счёт чего?

[Belorus]

Сообщение от forum

Прожаривается, да и ладно)

Ок. Куй с ней, с теорией. А расход дров снижается по сравнению с обычной, параллелепипедной конструкцией? Или сравнительных тестов не было?
З.Ы.: просто я мангальную на даче строить буду в этом году. Всё размышляю над оптимальной формой и размерами - непраздный интерес.

[Kino]

Кстати да, эффективная конструкция. У знакомого покупной/раскладной такой есть. Так реально на херову тучу шампуров ушла жменя угля.

[megaDok]

Сообщение от Belorus

За счёт чего?

А я знаю? Главное-работает.

[ArtemSaratov]

Сообщение от Belorus

Всё хочу спросить.
Благодаря такой форме мангала угли только по центру. А как тогда мясо равномерно прожаривается?

Гладите шампура ВДОЛЬ

[forum]

Сообщение от Belorus

А расход дров снижается по сравнению с обычной, параллелепипедной конструкцией? Или сравнительных тестов не было?

Тю, я ото ещё дрова не мерял
Уголька кинул на глаз и алга. Хотя, угля бы точно меньше уходило, если бы высота была чуть ниже.
Но я манал заморачиваться расходом дров угля, не каждый же день жаришь, да и не каждый выходной)

[IndeeЦ]

Сообщение от ArtemSaratov

Гладите шампура ВДОЛЬ

А это как?

[Kant]

А ну, жирдосы, журек кто готовил? а то мне пара бутылок жура перепало, хочу поизголяться

[kuknich]

Днюха. Сегодня.

Все работают, так что классических шашлыков не будет.
Посидим дома.
Кое что из блюд:

Салат "Мимоза с тунцом"





Собственно тунец(измельчить, смешать с натертой луковицой), картошка, морковь, яйца, плавленый сырок.
Натираем слоями, смазывая майонезом.
Даем настояться ночь.

Итог:





Параллельно жена жарит отбивные на "французов":






Остальные блюда позже))))

[megaDok]

Надеюсь, картоха и морковь вареные?
И що за французы?

[Kaktusss]

Сообщение от megaDok

Надеюсь, картоха и морковь вареные?
И що за французы?

Я так думаю мясо по французски. Хотя оно не жарится на сковородке.

[kuknich]

Мама по моему заказу сделала торт "монастырская изба". К сожалению я не смог сфотать весь процесс изготовления, но могу его описать.
Делаются трубочки с вишней:
Тесто раскатывают и разрезают на полоски. Проклатыдают по одному краю вишенки рядком и скатывают трубочку. Надо минимум десять штук. Готовые трубочки обжаривают в плите.
Готовят крем. Кто какой хочет(в нашем случае сгущенка с маслом).
На доску выкладыват трубочки вплотную одна к одной. Смазывают кремом.
Допустим в первом ряду их четыре. Сверху кладут три. Потом две. Сверху одна.
Естественно между ними крем.
Получается такой шалашик.
Сверху все так же обмазывается кремом.
Дать напитаться ночь.
Нарезать скибочками по торцу.

Приятного!!!










П.С. Фиговина сверху - это типа труба у избушки. Делается из кусочка трубочки.

[ArtemSaratov]

Четверг, рыбный день.
Начнем.


КрымоЯства:

Внутри -  Всем, без шапочек, просьба не открывать! Здесь не политота:

На вкус ПОЛНОЕ дерьмо.
Рыба вся "месивом" и немного горчит на вкус.

Куплено при случае в городе, где "пипец, как дорого жить" за ДЕВЯТНАДЦАТЬ рублей! (9,1 гривна).
Несмотря на цену - не ведитесь на этот товар. Я его купил "из спортивного интереса".

А что же в стекле такое, рядышком стоит?
А это красная рыба.




На последней фотки рыба имеет не съедобный цвет - это фотик такой, выложил фотку для оценки размеров кусочков.

Рецепт прост - разморозить в холодильнике (примерно день размораживается).
разложить слоями в банку/в тазик.
Пересыпать смесью соли/сахара 1к1.
Есть можно уже через 2 дня.

Всякие травы/хмели/сунели-по вкусу.

[ArtemSaratov]

Сообщение от kuknich

Мама по моему заказу сделала торт "монастырская изба". К сожалению я не смог сфотать весь процесс изготовления, но могу его описать.
Делаются трубочки с вишней:
Тесто раскатывают и разрезают на полоски. Проклатыдают по одному краю вишенки рядком и скатывают трубочку. Надо минимум десять штук. Готовые трубочки обжаривают в плите.
Готовят крем. Кто какой хочет(в нашем случае сгущенка с маслом).
На доску выкладыват трубочки вплотную одна к одной. Смазывают кремом.
Допустим в первом ряду их четыре. Сверху кладут три. Потом две. Сверху одна.
Естественно между ними крем.
Получается такой шалашик.
Сверху все так же обмазывается кремом.
Дать напитаться ночь.
Нарезать скибочками по торцу.

Приятного!!!
.

А из чего трубочки-то делать? О_0

На фото больше похоже на светлый изюм, чем на вишню

[kuknich]

Сообщение от ArtemSaratov

А из чего трубочки-то делать? О_0

На фото больше похоже на светлый изюм, чем на вишню

Я лично покупал вишню и тесто.
Подробнее:
Тесто раскатывается на толщину 4-5 мм.
Нарезаете из него полоски, допустим 20 на 10 см.
Выкладываете вишню в рядок одна к одной по длинной стороне с краю.
Скатываете в трубочку.
Получается трубочка, диаметром примерно 3 см, с вишней внутри.
Запекаете(в РАЗОГРЕТУЮ духовку минут на 20 при 200 гр).
Дальше разберетесь?

[Kaktusss]

А у меня ностальгия


Вафельные коржи со сгущенкой

Лакомство детства

[ArtemSaratov]

Сообщение от kuknich

Я лично покупал вишню и тесто.
Подробнее:
....
Дальше разберетесь?

К сожалению, нет.
У нас продатся тесто:
1.Слоеное;
2.не слоеное;
3.Песочное
и каждое первых двух видов бывает дрожжевым или бездрожжевым.
итого- 5 вариантов теста, которое можно "просто купить" - потому и просил подробности про тесто.
Есть же еще всякие заварные, не заварные и т.п.

[kuknich]

Слоеное бездрожжевое тесто

[Forester]

Всем привет!
В общем, икряные глосики весьма и весьма.

[_basil_]

[IndeeЦ]

Че-то как-то Вы не тудой запостили. Ятд.